朝のおしごと

2025/07/19 13:40

スコーンの焼き上げ日、あさ工房をととのえたら

openまでにスコーンを焼いていきます。

一晩ゆっくり休ませた生地をいろいろな手順をふみながら伸ばしていきます。
作業はすばやく丁寧に…
生地が均一に伸ばせたら、いざ！型抜き。

型抜きが終わるまでは、いつも気持ちのいい緊張感と一緒。
ぽこぽこと出来上がっていくスコーン達を見ているとなんだか
ほっこりした気持ちにも。

愛情たっぷり手間暇かけたスコーン達、とても愛おしい存在です。