朝のひんやりした空気を思いっきり吸い込むと、きれいな空気が体に入っきて、なんだかリセットされたような清々しい気持ちに。寒くなってくると、焼き菓子が恋しくなってきてますね。ぽかぽかしたお昼にゆっくり...

サウザンドリーフ30周年とアンドスコーン3周年を記念したエコバッグ。やわらかな生地でシワにもなりにくく、コンパクトなサイズ感だけれど、見た目以上に収納力も優秀なのです。お店のスコーンを入れるのはもちろ...

８月もあと少しで終わろうとしていますね。まだまだ暑い毎日ですが、日が落ちる時間が少し早くなってきて、季節の移り変わりを感じています。そんな夏の終わりに、いちじくでジャムを作りました。コロンとした形...

あついあつい毎日が続いていますね。皆さまいかがお過ごしでしょうか..「もしよかったら　どうぞ！」と貸していただいた本。アジアのティーカルチャーのお話がたくさん書かれているもの。国々の茶園での環境や特...

2026年6月でandscone西千葉店は、おかげさまで3周年を迎えることができました。オープンの日から今日まで、たくさんのお客様に足を運んでいただき、日々の暮らしの中にスコーンを選んでいただけたこと、とても嬉...

5月の澄んだ青空が広がる朝は、それだけで少し特別な気持ちになりますね。お仕事がお休みの日に、いつものスコーンをちょこっとアレンジしてみました。ヨーグルトを水切りしてグリークヨーグルトに。そこにアガベ...

明日からはもう5月。お店の周りの木々も、いつの間にか柔らかい青葉に包まれて、吹き抜ける風が少しずつ初夏の匂いを運んでくれるようになりました。新生活の緊張も少しずつ解けてきた頃。スコーンと一緒にゆっく...

お休みの日にスープ作り。いつもならバケットを添えるオニオングラタンスープをほんの少しアレンジをして、薄くスライスしたスコーンにたっぷりのチーズをのせて、カリカリになるまでリベイクしてあつあつのスー...

少し前から仲間入りをしたミルクティージャム。お店で一番人気のティンブラの茶葉を使っています。ティンブラはふんわりと優しい芳醇な香りと、味わい深い、渋みのバランスがとても素晴らしい茶葉。その茶葉を贅...

１月。ぐっと冷えた朝には、すこし長めにリベイクしたスコーンを。表面はざくっと、中はしっとりしたスコーンにミルクティージャムをたっぷりと。今年もいつも通り、スタッフみんなで丁寧にスコーンを焼いていま...

あしたからもう12月。はやく起きた朝に窓を開けると、キーンとひんやりした空気がなんだか気持ち良くて、思いっきり深呼吸。澄んだ朝の空気は、これからやってくる冬の訪れを感じさせてくれます。andsconeのスコ...

秋の季節。10月でもぐっと暑くなったり、冬みたいに冷たい風が吹いたり..今年はころころと表情が変わる日が多いですね。それでも温かい飲み物がほしくなる日もふえてきました。そして焼き菓子も美味しい季節に～a...

9月。あついあつい毎日も朝晩は涼しくなって、少し秋の空気を感じる日もふえてきました。でも昼間はまだ夏みたいにじりっと暑い時も…もう少し冷たいスコーンアレンジを楽しむのもいいですね。だいすきなイタリア...

8月もあと少しで終わろうとしています。それでもまいにち溶けてしまいそうなほど、暑い日が続いていますね。さっくりほかほかの焼きたてスコーンはとっても美味しいけれど、暑い季節はひんやり冷たいアレンジをし...

スコーンの焼き上げ日、あさ工房をととのえたらopenまでにスコーンを焼いていきます。一晩ゆっくり休ませた生地をいろいろな手順をふみながら伸ばしていきます。作業はすばやく丁寧に…生地が均一に伸ばせたら、い...