2026/08/30 15:48
８月もあと少しで終わろうとしていますね。
まだまだ暑い毎日ですが、日が落ちる時間が少し早くなって
きて、季節の移り変わりを感じています。
そんな夏の終わりに、いちじくでジャムを作りました。
コロンとした形、色味、そして半分にカットした時の断面がたまらなく好きなのです(笑）
いちじくの皮を剥いて、きび糖とレモン汁でささっと煮て…
ぷつぷつとしたいちじくの種の食感と、とろりとした果肉。
やさしい甘さのなかに、いちじくの香りがふわっと広がります。
アイスクリームやヨーグルトとあわせたり、
焼きたてのパンやスコーンにたっぷりとつけてほおばるのも◎
あとちょっとの夏じかん。
お気に入りの紅茶を淹れて季節の果実も愉しんでみてくださいね。
